在預(yù)制菜成為時下“風(fēng)口”的基礎(chǔ)上，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出了兩條主線。一是廣東、山東等多地紛紛高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其視為推進鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要推手。二是資本大量挺進預(yù)制菜賽道，品牌融資不斷形成，促成行業(yè)迅猛發(fā)展。

但不可否認，預(yù)制菜走俏市場有好的一面，現(xiàn)階段也在因為質(zhì)量安全不牢靠、風(fēng)味一般、菜品形式單一等問題受到詬病。如何確保行業(yè)能夠健康可持續(xù)發(fā)展呢？加快推進預(yù)制菜包裝標(biāo)準(zhǔn)化具有重要意義。

先來簡單了解一下食品包裝標(biāo)準(zhǔn)化，其主要是指為使食品領(lǐng)域特定范圍內(nèi)形成一定的秩序，對基礎(chǔ)性問題或是實際的或潛在的食品技術(shù)問題，制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動，其也是組織現(xiàn)代化食品生產(chǎn)的重要手段與實現(xiàn)食品科學(xué)化管理的重要組成部分。因此，對于預(yù)制菜而言，緊跟行業(yè)快速發(fā)展的腳步，加快制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)很是必要。涉及食品安全、營養(yǎng)健康共識和操作指引幾大類型。《預(yù)制菜》團體標(biāo)對餐飲消費場景下的預(yù)制菜原輔料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝和貯存要求等進行了規(guī)定。預(yù)制菜定義進行了明確，并將預(yù)制菜分成即食/即熱預(yù)制菜、即烹預(yù)制菜和預(yù)制凈菜三大類。

預(yù)制菜自動包裝機是一種具有顯著優(yōu)勢的生產(chǎn)包設(shè)備 ，可以大大提高生產(chǎn)效率和削減生產(chǎn)成本。石家莊奧羽機械菜肴自動給袋式包裝機適合各類無法自動計量的固體類食品，也可配套各類液體或醬體計量灌裝機實現(xiàn)醬料和液體自動加湯汁灌裝，固定比例下料味道更純正。適用于預(yù)制菜、料理包、食品調(diào)理包、菜肴自動包裝、私房菜生產(chǎn)線包裝、外賣餐飲預(yù)制菜包裝、 智能化半成品菜肴袋裝自動包裝
就常規(guī)邏輯來看，新預(yù)制菜包裝機的出爐將對構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系起到重要作用，將有助于促進備受關(guān)注的預(yù)制菜品質(zhì)、食品安全等關(guān)鍵部分得到改善與提升。